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华沙重工家用小型全自动盘式刀削面机械设备

作者:老哥俱乐部 发布于:2020-12-30 13:46 点击量:

  华沙重工是集机械工程研究服务、生产销售,食品机械、木业机械、矿山机械、建筑工程用机械,环境保护专用设备、机床设备、机械零件设备,货物或技术进口为一体的机械科技公司。

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  华沙重工家用小型全自动盘式刀削面机械设备,这款机器不仅外表简洁美观,操作方法一目了然. 削面薄厚调整更简单,新型数控控制 系统制作出的面条薄厚更均匀. 造型更美观,比老式质量更稳定。

  卧式刀削面机是我厂推出的新型食品机械,适合中小型工厂、学校、餐馆、饭店、食堂等替代人工削面设计的。一台盘式刀削面机相当于7到8位刀削面师傅的工作量,每小时可削80公斤左右的面。

  使用前应用15A以上的独立插座或者空开或铡刀开关连接机器电源,并使机器可靠接地。

  启动前应检查各部位螺栓是否松动,如果有紧固好各个螺丝电机再加电。加电后先空转几分钟,无误后方可投料生产。

  1.接电试车:先将模板,三角带卸下,再接电点动,确定电机转向后(按箭头标示),装上三角带并合闸试转一分钟再装模板,如转向接反时有损坏模板的危险。

  2.机器检查:开机前必须检查机件部位是否正常,螺丝有无松动,接地线.调动机头:关机前后位置的调动:松动立柱套制动螺丝即可前后摆动机头。

  高低位置的调动:立柱套制动螺丝松动后,再慢慢松动挡圈,固定螺丝,即可上下调整机头。

  4.模板拆卸:注意旋向,应与槽轮转向相同,用力扭动,如用手拧不动时,可用扳手扳动。

  6.面条和制:把标粉用凉水和制成与刀削面及手工拉面软硬相似的面团,揉捏离手,切成适当小块,滚上干面粉待用(其它食用面粉、杂粮面亦可)。若揉捏不到,则会出现面团粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象。

  7.投料操作:开机试转一分钟,即可进行投料压面,将和好的待用面条,陆续投入进料口,经绞龙挤压的面条,直接压入滚沸的锅中,压完时用小铲从模板底部将残留的面条铲下,粘连面条的要及时随水滚沸拨搅分离。

  8.洗刷清理:取下模板卸出绞龙,清洗完毕请按拆卸顺序复原装好。绞龙的拆卸:主轴螺纹连接的,拆卸时用木棒卡住,绞龙不让转动,用手扳动槽轮反向转动,则绞龙慢慢卸下,反之即旋上。主轴卡销连接的,使用完毕后拆卸时用木棒从料口顶住绞龙翅,轻轻敲击木棒,绞龙即被卸下。

  9.防锈保养:清洗完毕后应在绞龙部连接孔中涂抹食用油,清洗完毕后绞龙复位,在模板与筒体的螺纹处涂抹食用油,各转动部位要经常加注机油,以使转动灵活,防止锈蚀。

  10.调节三角带:三角带打滑或过紧时,将模梁尾部左右共四个螺丝松开即可调节两间距离。

  3、拌面:手工拌与拌面机拌面均可。(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可。

  5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准)。

  6、投料:将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外。(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)

  7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器。将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配。

  8、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作。否则,削出的面条不合格。同时,严禁将手指伸入入面斗。或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故。

  9、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮顶丝是否松动。

  10、机器工作后停机时间过长,需按=机头部分拆卸清理加油=办理以保证机器正常使用。

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